Chianti Superiore D.O.C.G. Voce alla Terra
Dare voce alla terra è la nostra missione come vignaioli.
La selezione delle uve è eseguita con la massima cura già in vigna, come ogni altro processo di vinificazione, al fine di ottenere una buona estrazione degli aromi primari e una struttura supportata solo dai tannini più morbidi.
La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata.
L’affinamento è effettuato in acciaio e legno (20% della massa) e, successivamente, in bottiglia.
Certificato ICEA (Istituto Certificazione Etica ed Ambientale), a garanzia della conformità del prodotto ai requisiti previsti dalla Normativa Bio (Reg. CE 834/07 e CE 889/08).
€16,00
Denominazione/Indicazione:
DOCG – Chianti Superiore
Area di produzione:
Toscana – Colline di Firenze ( Fiesole)
Vitigno:
Sangiovese, Colorino e/o altri vitigni complementari
Terreno:
Magro, galestroso, calcareo
Sistema di allevamento:
Cordone speronato e Guyot in coltivazione biologica
Vendemmia:
Manuale, a metà Settembre
Colore:
Rosso luminoso di bella tonalità e profondità, con vivaci riflessi violacei
Aroma:
Frutti rossi e spezie leggerissime
Gusto:
Ingresso equilibrato, elegante e consistente, finale armonico e persistente
Abbinamento:
Si accompagna bene con cibi dotati di gusto deciso, ma non eccessivo. Ideale per accompagnare pasta con sughi rossi, salumi e carni alla griglia
Servizio:
Per riuscire ad esaltarne i freschi profumi, va servito in bicchieri di 5-6 centimetri all’imboccatura, ad una temperatura massima di 18° C.
Età ottimale per il consumo:
Affinato in ambiente ottimale, può evolvere fino a 7-8 anni dalla vendemmia.
Italia
Spedizione minima 3 bottiglie.
Spedizione gratuita per ordini con spesa minima pari a 69€.
Per ordini di importo inferiore a 69€, la spedizione ha il costo di 10€
Per maggiori informazioni
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.